IV Ruta del Atún 2016


La IV Ruta del Atún 2016 en Tarifa

En esta ocasión, la IV Ruta del Atún 2016 de la localidad de Tarifa se celebrará durante los dias 9, 10, 11 y 12 de Junio y participan 54 establecimientos entre bares y restaurantes de Tarifa.

 

IV Ruta del Atún 2016

PROGRAMACIÓN:

El Jueves, día 9 de junio, se presenta la IV Ruta del Atún 2016 de Tarifa, a las 18:30 horas, en el mercado de abastos.

Este evento gastronómico está organizado por la Asociación de hosteleros Gastronómica de Tarifa. En esta ocasión, la fiesta será presentada por miembros de la Asociación ATELA.

Como ya es habitual, lo primero será ver el espectáculo que es el Ronqueo de un atún, que llevará a cabo las expertas manos de los operarios de Herpac, empresa conservera de atún en Cádiz.

Tras el ronqueo, se presentarán las tapas participantes en la ruta de este año y que podrán ser degustadas por todos los asistentes, en los bares y restaurantes participantes.

HORARIOS DE LA RUTA:

Durante todos los días de la IV Ruta del Atún 2016 en Tarifa, es decir, desde el Jueves, día 9 hasta el Domingo día 12, los establecimientos servirán sus tapas al público de 13:00 horas a 16:00 horas y de 20:00 horas a 00:00 horas, excepto el Domingo día 12 que se servirán solo por la mañana, de 13:00 horas a 16:00 horas.

Cada establecimiento participante ofrecerá al público una tapa elaborada con atún rojo de almadraba como principal ingrediente, acompañada por una bebida (vino, cerveza o refresco), y el precio se estipula en 3,50€.

LAS TAPAS Y ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES:

A tu Aire
TAPA: Atún a lo Manuela
La Alameda
Lomito de atún sobre lombarda 
4 Esquinas
TAPA: Four Roses
El Abuelo
TAPA: Mar y huerta
El Caballo
TAPA: Friturita del mar y tierra
El Pasillo
TAPA: Nugges de atún
El Sabor
TAPA: Sabor mediterráneo
El Sitio
TAPA: El sitio del atún
La Antigua
TAPA: Atún al Levante
Bar El Lola
TAPA: Atún BBQ
Bar Pedro Patata
Se me ha caído el atún en la huerta
Bar Rico
TAPA: Atún a la cazuela
Café Babel
TAPA:Mojama Babel y naranja
Café del Mar Beach
TAPA: Tonna-Koki
Casa Paco Amaya
TAPA: ¿Dónde está el atún…Paco?
Cuatro Vientos
TAPA: Ventolera
Delicatessen
TAPA: Trebol de atún
El Ancla
TAPA: Alboronía de atún salvaje
El Burgato
TAPA: Atún IV
Bar El Feo
TAPA: Rikyssimo
El Otro Melli
TAPA: Secretos del Sur
El Torreón
TAPA: Atún en red
Freiduría El Varadero
TAPA: Atún varado
Freiduría La Almena
TAPA: Ensalada de atún al chocolate
Fubuki
TAPA: Sushi-Thai
Silos 19
TAPA: Hel-atún
Geko
TAPA: Quinozinha
Girasol Tex Mex
TAPA: Tortitún
California
TAPA: Atún 5J
La Botana de Antonio
TAPA: Tripartito
La Burla
TAPA: Tuna Ice Cream
La Casona
TAPA: Jardín de mango y atún
La Cuadra
TAPA: Atún azteca
La Fábrica
TAPA: Daditos de atún
La Galería Vasca
TAPA: Texturas y sabores
La Garrocha
TAPA: Capricho de Tarifa
La Jara
TAPA: Atún al fresco
La Palmera
TAPA: Piquitos de atún
La Pescadería
TAPA: Semi mojama de atún con uva
La Posada
TAPA: Crash de atún
La Romanera
TAPA: Nigiri a la Romanera
La Trattoría
TAPA: Bianco, Tonno e Verde
Lola Mora
TAPA: ¡No soy lo que ves!
Mexcalito
TAPA: Atún Lanchero
Misiana
TAPA: Atún al dúo de ajo
Nº6 Cocina Sencilla
TAPA: Atún tropical
Nuevo An Ca Curro
TAPA: Pastelito de atún
Nuevo Casino Tarifeño
TAPA: Atún Teriyaki
Perbacco
TAPA: Entre dos orillas
Petit Bistro
TAPA: Hamburguesa desestructurada
Raizes
TAPA: Atún ibérico
Terra Mía
TAPA: Atún en el huevo
Venta El Tito
TAPA: AceiTUNA al cuadrado
Morilla
TAPA: Tulipa de ventresca salteada

FOTOS DE LAS TAPAS:

LOS GANADORES:

Por el Jurado Profesional:

1º PREMIO:
Bar El Ancla
Tapa: Alboronía de atún salvaje
IV Ruta del atún 2016 - Bar El Ancla
2º PREMIO:
Bar El Lola
Tapa: Atún BBQ                           
IV Ruta del atún 2016 - Bar El Lola
3º PREMIO:
La Casona
Tapa: Jardín de mango y atún      
IV Ruta del atún 2016 - La Casona

Por el público:

1º PREMIO:
Bar La Palmera (con 50 votos)   
Tapa: Piquitos de atún
IV Ruta del atún 2016 - La Palmera
2º PREMIO:
Bar El Caballo (con 37 votos)   
Tapa: Fritura de mar y tierra
IV Ruta del atún 2016 - Bar El Caballo
3º PREMIO:
Bar El Lola (con 33 votos)       
Tapa: Atún BBQ    
IV Ruta del atún 2016 - Bar El Lola

PREMIOS PARA EL PÚBLICO PARTICIPANTE:

Los premios en metálico dispuestos para el público participante en la ruta y que han rellenado correctamente sus tapaportes han recaído en:
Sara Mansel
Mercedes Romero Lora
Carmen Sánchez Hernández