La IV Ruta del Atún 2016 en Tarifa
En esta ocasión, la IV Ruta del Atún 2016 de la localidad de Tarifa se celebrará durante los dias 9, 10, 11 y 12 de Junio y participan 54 establecimientos entre bares y restaurantes de Tarifa.
PROGRAMACIÓN:El Jueves, día 9 de junio, se presenta la IV Ruta del Atún 2016 de Tarifa, a las 18:30 horas, en el mercado de abastos. Este evento gastronómico está organizado por la Asociación de hosteleros Gastronómica de Tarifa. En esta ocasión, la fiesta será presentada por miembros de la Asociación ATELA. Como ya es habitual, lo primero será ver el espectáculo que es el Ronqueo de un atún, que llevará a cabo las expertas manos de los operarios de Herpac, empresa conservera de atún en Cádiz. Tras el ronqueo, se presentarán las tapas participantes en la ruta de este año y que podrán ser degustadas por todos los asistentes, en los bares y restaurantes participantes. |
HORARIOS DE LA RUTA:Durante todos los días de la IV Ruta del Atún 2016 en Tarifa, es decir, desde el Jueves, día 9 hasta el Domingo día 12, los establecimientos servirán sus tapas al público de 13:00 horas a 16:00 horas y de 20:00 horas a 00:00 horas, excepto el Domingo día 12 que se servirán solo por la mañana, de 13:00 horas a 16:00 horas. Cada establecimiento participante ofrecerá al público una tapa elaborada con atún rojo de almadraba como principal ingrediente, acompañada por una bebida (vino, cerveza o refresco), y el precio se estipula en 3,50€. |
LAS TAPAS Y ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES:
A tu Aire TAPA: Atún a lo Manuela |
La Alameda Lomito de atún sobre lombarda |
4 Esquinas TAPA: Four Roses |
El Abuelo TAPA: Mar y huerta |
El Caballo TAPA: Friturita del mar y tierra |
El Pasillo TAPA: Nugges de atún |
El Sabor TAPA: Sabor mediterráneo |
El Sitio TAPA: El sitio del atún |
La Antigua TAPA: Atún al Levante |
Bar El Lola TAPA: Atún BBQ |
Bar Pedro Patata Se me ha caído el atún en la huerta |
Bar Rico TAPA: Atún a la cazuela |
Café Babel TAPA:Mojama Babel y naranja |
Café del Mar Beach TAPA: Tonna-Koki |
Casa Paco Amaya TAPA: ¿Dónde está el atún…Paco? |
Cuatro Vientos TAPA: Ventolera |
Delicatessen TAPA: Trebol de atún |
El Ancla TAPA: Alboronía de atún salvaje |
El Burgato TAPA: Atún IV |
Bar El Feo TAPA: Rikyssimo |
El Otro Melli TAPA: Secretos del Sur |
El Torreón TAPA: Atún en red |
Freiduría El Varadero TAPA: Atún varado |
Freiduría La Almena TAPA: Ensalada de atún al chocolate |
Fubuki TAPA: Sushi-Thai |
Silos 19 TAPA: Hel-atún |
Geko TAPA: Quinozinha |
Girasol Tex Mex TAPA: Tortitún |
California TAPA: Atún 5J |
La Botana de Antonio TAPA: Tripartito |
La Burla TAPA: Tuna Ice Cream |
La Casona TAPA: Jardín de mango y atún |
La Cuadra TAPA: Atún azteca |
La Fábrica TAPA: Daditos de atún |
La Galería Vasca TAPA: Texturas y sabores |
La Garrocha TAPA: Capricho de Tarifa |
La Jara TAPA: Atún al fresco |
La Palmera TAPA: Piquitos de atún |
La Pescadería TAPA: Semi mojama de atún con uva |
La Posada TAPA: Crash de atún |
La Romanera TAPA: Nigiri a la Romanera |
La Trattoría TAPA: Bianco, Tonno e Verde |
Lola Mora TAPA: ¡No soy lo que ves! |
Mexcalito TAPA: Atún Lanchero |
Misiana TAPA: Atún al dúo de ajo |
Nº6 Cocina Sencilla TAPA: Atún tropical |
Nuevo An Ca Curro TAPA: Pastelito de atún |
Nuevo Casino Tarifeño TAPA: Atún Teriyaki |
Perbacco TAPA: Entre dos orillas |
Petit Bistro TAPA: Hamburguesa desestructurada |
Raizes TAPA: Atún ibérico |
Terra Mía TAPA: Atún en el huevo |
Venta El Tito TAPA: AceiTUNA al cuadrado |
Morilla TAPA: Tulipa de ventresca salteada |
FOTOS DE LAS TAPAS:
- AceiTUNA al cuadrado
- Atún a lo Manuela
- Lomito de atún sobre lombarda caramelizada
- Four Roses
- Mar y huerta
- Friturita del mar y tierra
- Nugges de atún con salsa de chile dulce y piña
- Sabor mediterráneo
- El sitio del atún
- Atún al Levante
- Atún BBQ
- Se me ha caído el atún en la huerta
- Atún a la cazuela
- Mojama Babel y naranja
- Tonna-Koki
- ¿Dónde está el atún…Paco?
- Ventolera
- Trebol de atún
- Alboronía de atún salvaje
- Atún IV
- Rikyssimo
- Secreto del Sur
- Atún en red
- Atún varado
- Ensalada de atún al chocolate
- Sushi-Thai
- Hel-atún
- Quinozinha
- Tortitún
- Atún 5J
- Tripartito
- Tuna Ice Cream
- Jardín de mango y atún
- Atún azteca
- Daditos de atún
- Texturas y sabores
- Capricho de Tarifa
- Atún al fresco
- Piquitos de atún
- Semi mojama de atún con uva y ajoblanco
- Crash de atún
- Nigiri a la Romanera
- Bianco, Tonno e Verde
- ¡No soy lo que ves!
- Atún lanchero
- Atún al dúo de ajo
- Tulipa de ventresca salteada
- Atún tropical
- Pastelito de atún
- Atún Teriyaki
- Entre dos orillas
- Hamburguesa de atún desestructurada
- Atún ibérico
- Atún en el huevo
LOS GANADORES:
Por el Jurado Profesional:
1º PREMIO: Bar El Ancla Tapa: Alboronía de atún salvaje |
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2º PREMIO: Bar El Lola Tapa: Atún BBQ |
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3º PREMIO: La Casona Tapa: Jardín de mango y atún |
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Por el público:
1º PREMIO: Bar La Palmera (con 50 votos) Tapa: Piquitos de atún |
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2º PREMIO: Bar El Caballo (con 37 votos) Tapa: Fritura de mar y tierra |
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3º PREMIO: Bar El Lola (con 33 votos) Tapa: Atún BBQ |
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PREMIOS PARA EL PÚBLICO PARTICIPANTE:
Los premios en metálico dispuestos para el público participante en la ruta y que han rellenado correctamente sus tapaportes han recaído en: |
Sara Mansel Mercedes Romero Lora Carmen Sánchez Hernández |